Les graines de cacao décortiquées sont les grains de la fève de cacao. Les fèves de cacao torréfiées ou non sont fendues mécaniquement, ce qui permet de séparer l’écorce de la graine.
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Les graines de cacao décortiquées sont les grains de la fève de cacao. Les fèves de cacao torréfiées ou non sont fendues mécaniquement, ce qui permet de séparer l’écorce de la graine.